Ak ste šťastným majiteľom vlastnej záhrady a máte dobrú úrodu jabĺk alebo iného ovocia, neponáhľajte sa s ich rozdávaním susedom, aby ste sa nepokazili. Lis na jablká si môžete zostaviť vlastnými rukami z práčky a iných improvizovaných prostriedkov. Pomocou takéhoto domáceho odšťavovača pripravíte za hodinu 20 litrov šťavy, elektrický odšťavovač si s touto úlohou neporadí.
Pre vinárov bude užitočný aj ručný lis, ktorý si nevyžaduje dodatočné náklady na drahé vybavenie. Lis sa vyrovná s veľkými objemami a zachováva si všetky prospešné vlastnosti šťavy.
Všeobecné informácie
Takéto domáce odšťavovače boli vyrobené ešte v sovietskych časoch zo starých práčok, ale v našom 21. storočí môžete použiť neúspešnú modernú práčku. Pre seba si môžete vytvoriť pohodlnú priehradku na nakladanie jabĺk, priestrannejšiu ako zakúpené zariadenia, aby ste dosiahli skvelú produktivitu.
Poznámka: pri použití domáceho lisu je potrebné ovocie a zeleninu dôkladne umyť a nakrájať.
Pozor: Ak chcete, aby bola šťava bez dužiny a číra, použite na vytlačenie šťavy látkový filter. Nápoj necháme odstáť.
V práčkach sa používajú nádrže z nehrdzavejúceho kovu, ktorý neoxiduje a nereaguje so šťavou a je ideálny na prácu s kyselinami vínnymi.
Dôležité: lis sa líši od odšťavovača tým, že nevyžaduje použitie elektriny, pričom sa nezohrieva a zachováva pôvodnú chuť ovocia a bobúľ. To je dôležité najmä pre vinárov!
Aby ste pochopili proces montáže, budete potrebovať vizuálny výkres.
Podrobnosti
Čo potrebujete, aby ste mohli začať?
1) Rukoväť
2) stlačte hlavnú skrutku
3) rám
4) kovový disk
5) bubon práčky
6) vonkajší obal
7) paleta
Ako je vidieť na výkrese, tento dizajn nepoužíva motor, to znamená, že lis, na rozdiel od odšťavovača, môže byť použitý bez elektriny.
Poďme sa teda pozrieť na zostavu lisu krok za krokom
1) Budete musieť vybrať bubon z práčky, vyčistiť ho od vodného kameňa a dobre spracovať. Vápno sa dobre čistí kyselinou citrónovou a vriacou vodou.
2) Z kovového rohu zvaríme rám a v hornej časti urobíme skrutkou otvor pre maticu. Do tohto otvoru musí byť privarená matica.
3) Vytvorte paletu z kovového plechu, ohýbajte ju na okrajoch, aby ste vypustili šťavu.
4) Podľa priemeru nádrže vyberte alebo vyrežte kovový kruh a privarte ho k skrutke.
5) Privarte rukoväť vodorovne k skrutke v hornej časti.
Lis funguje nasledovne: otočíte skrutkou, kovový kruh spadne a rozdrví ovocie. Šťava prechádza cez otvory v nádrži a naleje do podnosu a z podnosu vyteká do náhradnej nádoby.
Časovo náročnejší proces je samostatná výmena elektrického odšťavovača zo starej práčky.
Na rozdiel od lisu je výkon takéhoto odšťavovača oveľa väčší, nemusíte byť neustále v blízkosti stroja. Okrem toho jablká alebo iné ovocie a zeleninu stačí umyť bez dodatočného krájania.
Vyberte nádrž zo starej práčky a dôkladne ju umyte, odstráňte vodný kameň. Je lepšie použiť kyselinu citrónovú. Odstráňte všetky nepotrebné časti vrátane vykurovacieho telesa.- Všetky otvory v nádrži by mali byť zvarené pomocou plechových plechov a ponechať iba otvory, ku ktorým bude pripevnený odtok hotovej šťavy.
- Z okrúhleho plechu vyrobte strúhadlo, ktoré by malo byť o pätnásť až dvadsať centimetrov menšie ako priemer dna. Vyvŕtajte otvory s priemerom päť mm a urobte ich konvexné ako v bežnom strúhadle. Na gumové tesnenie vložte kovový kruh, aby ste spevnili štruktúru.
- Na spodok odstredivky pomocou skrutiek priskrutkujte domáce strúhadlo, kruh a gumené tesnenie. Z vonkajšej strany matice dobre natiahnite, pri otáčaní vznikajú vibrácie, dbajte na to, aby sa neodvíjali.
- Pohon pripevnite remeňom a pripevnite motor s výkonom aspoň 1500 ot./min.
- Otvory odstredivky sú o niečo väčšie, ako je potrebné, a do šťavy spadne veľa dužiny. Aby ste tomu zabránili, musíte dodatočne nainštalovať jemnú sieť po obvode nádrže. Alebo použite navlhčenú handričku ako filter, ktorý tiež umiestnite na vnútornú stranu bubna.
- Nad strúhadlom by mala byť upevnená rúrka na nakladanie jabĺk. Výška od strúhadla je 4 cm, priemer je 10-15 cm.Mal by byť umiestnený bližšie k okraju, pre pohodlnejšie vysávanie zvyškov jabĺk.
- Všetko toto zariadenie musí byť kvôli stabilite inštalované na kovovej konštrukcii zvarenej z rohov.
- Ak chcete vypustiť šťavu do nádrže, musíte pripojiť hadičku.
Poznámka: domáci odšťavovač je vhodný pre tvrdé druhy ovocia a zeleniny: jablká, hrušky, mrkva, tekvica. Pre mäkké bobule, vrátane hrozna, je lepšie použiť lis.
Práčky po zlyhaní môžu byť premenené na mnoho užitočných domácich spotrebičov: drviče, žmýkače, mixéry. Chce to len trochu vynaliezavosti a trpezlivosti!
